こんにちは

社長の日記   

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こんにちは、今日は朝は寒かったですが、お昼は春日和です。写真は総合リフォーム現場で今日は減築、増築した部分の外壁に左官の職人さんがモルタルを塗っています。明日から天気が下り坂なので貴重な晴れです。

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これは今日あるお客様から頂いた掘りたてのタケノコです。実は我が家は春になると頻繁にタケノコをゆでます。

たけのこゆでる

早速ゆでました。タケノコは先を斜めに切り縦に切り込みを入れてヌカや米を入れてあく抜きしながら1時間ゆでます。ゆで終わったら自然に冷まします。

売ってる水煮のタケノコとは味、香り別物の様に美味しいです。

春ですね・・・・・・・・

 

 

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