料理

社長の日記   

ハンバーグ

先ほどハンバーグを作りました。焼いて食べるのは明日の夜です。玉ねぎを炒め~冷まし、食パンからパン粉を作り、塩、こしょう、ナツメグ、牛乳、そ して鶏がらスープを少し多めに入れて一晩寝かします。明日卵を入れて焼く前に更に練り焼きます。今回は私が考えた応用ハンバーグのつもりです。スープを入 れて寝かせるのは美味しい餃子の作り方から得たヒントです。うまくできたかは明日のお楽しみ

私はこうして時々料理をします。実は料理の腕を磨くのは非常に仕事にも役に立つのです。料理がある程度できるようになると仕事の効率もアップします よ。研究する事、実践する事、カンを養う事、持続する事、等・・・・料理と仕事よく似てますよ!まあ家庭の主婦の方にとって料理は立派な仕事ですし ね・・・

 

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